Te cuento un poco de mí…

 

Hola, soy Danae Olavarría Olguín

Te cuento un poco mi historia y por qué llegué a crear mi propio sitio.

Desde niña me sentí atraída por la cocina, nací dentro de una familia rodeada de potentes mujeres, grandes cocineras, pero cada una con diferentes y marcados estilos. Mi madre, mi pilar fundamental en la vida, ha sido mi gran inspiración! Muy joven quedó viuda y debió aprender a criarme sola frente a una realidad que ni siquiera conocía, esta instancia me llevó a pasar largas horas sola en casa después del colegio y es donde me atreví a experimentar en la cocina.

Siempre he amado y tengo mayor facilidad para pensar y crear repostería, mi gran pasión!!!

Cuando tuve la gran decisión de elegir qué estudiar, me dí una vuelta bastante larga...primero estudié Administración Hotelera y Gastronómica y luego gracias al apoyo de dos grandes personas en mi vida, estudié mi segunda carrera, Ingeniería Comercial, la que me ha entregado diferentes y buenas oportunidades en el campo laboral...

Pero sin duda, sigo sintiéndome enormemente atraída por la cocina, los colores pasteles, los aromas, utensilios y por sobre todo... la gracia, unión y alegría que genera el cocinar y de poder conocer a las personas con quienes decidimos crear estas instancias.

Luego de un periodo de mi vida, marcado por grandes cambios, donde dejé de cocinar por casi todo un año, (para re-adecuarme), reflexioné y actualmente, mantengo mi posición firme y confirmo que “Me Encanta crear”, degustar y compartir mis preparaciones! Si eres mi invitado, ten claridad absoluta de que cociné con amor!!! y espero tus críticas también, porque así puedo mejorar cada técnica y lograr un mejor resultado...

Por todo lo anterior, me decidí a crear este sitio web con la ayuda de una enorme diseñadora, en donde te invito a revisar mis recetas y que te atrevas a cocinar. O también, puedas ver mis publicaciones del “Programa Mindfuleating” del cual soy instructora y en donde te enseño a sanar tu relación con la comida, ayudándote a comer de manera consciente y por último, si quieres, puedas revisar algunas de mis experiencias y/o recomendaciones de viajes...

Bueno, y esa soy yo…

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Danae Olavarría Olguín