Queso Vegano

Queso Vegano

Receta ideal para poder compartir por ejemplo en un aperitivo, untar en algún sándwich (en reemplazo de mayonesa), acompañamiento, etc.❣️

Ingredientes:

• 1 Taza de Castañas de Cajú (remojadas por 8 horas)

• 1/8 trozo de cebolla

• 1 Unidad (Diente) de Ajo

• 1 1/2 Cda. de Levadura Nutricional

• 1/2 Taza de Agua

• Sal a gusto.

Opcional:

• Especias que quieras (Pimienta, orégano, merkén, ciboulette, romero, etc)

Procedimiento:

1. En una procesadora o licuadora agregar todos los ingredientes y mezclar hasta lograr una consistencia cremosa.

2. Rectificar sabores.

3. Verter en una olla.

4. Calentar a fuego bajo a medio y revolver hasta que espese.

5. Aceitar un molde para el queso y verter la mezcla.

6. Dejar reposar y refrigerar por lo menos 1 hora.

7. Listo!

Puedes ocupar esta opción para rellenar galletitas y poner aceitunas o tomate cherry por encima.