Palta

Manjar de manjares!

Palta, Palta y más Palta…

Creo que somos un país sumamente privilegiado al ser productores de este maravilloso producto llamado “Palta” en Chile, “Aguacate” en México y otros países de América, “Abacate” en Brasil, “Avocado” en EE.UU y “Avocat” en Francia… sin importar cómo lo conozcamos, sin dudarlo es una delicia y es un producto tan noble como versátil.

Lo podemos consumir en cualquier momento del día y lo podemos usar en recetas tanto saladas como dulces. En Chile lo consumimos principalmente como acompañamiento del pan (bendito/maldito pan!). Pero también en ensaladas y como guacamole. Pero no es tan conocido en su preparación dulce, cómo por ejemplo en Brasil que se consume con leche. Para los chilenos es es raro… jajaja… Entonces pronto les subiré una receta de un mousse vegano de chocolate que les va llamar la atención y ojalá la puedan hacer para que la consuman de una manera diferente.

La Palta es un alimento rico en grasas saludables, por lo cual es muy aconsejable consumir, pero no en exceso, sino que de manera controlada… emmmm… si es que pueden…

Atrévanse y consuman como desayuno Paltas con Huevos, buena opción para los que siguen una dieta rica en grasas y proteínas y para lo que no la siguen, también!