Pesto de hojas de apio
Ingrdientes:
1/4 Hojas de Apio
50 grs de semillas de calabaza
10 grs de semillas de sésamo
20 cc de Aceite de oliva
20 cc de Agua purificada
Sal
1/4 cdita. de camu-camu en polvo (super alimento, antibacteriano y antiparasitario natural)
1/4 cdita. de kale en polvo
1/4 cdita de wheatgrass
1/4 cdita. de canela en polvo (antiviral, antibacteriano y antifúngico)
Importante: Para llevar a cabo esta receta, los únicos ingredientes obligatorios son los 6 primeros.
Preparación:
Limpiar las hojas de apio, para esta ocasión, solo ocupar las hojas.
Colocar en una licuadora o procesadora todos los ingredientes y licuar para que se una todo y se logre un pesto más líquido.
Dressing para ensaladas.
Salsa para untar con verduras (palitos de apio, palitos de zanahoria, brócoli, tomates cherry).
Salsa para acompañar galletas.
Salsa para acompañar pastas (fideos).
Salsa para acompañar con quesos.
Salsa para acompañar tacos.
Salsa para acompañar quesadillas.
Salsa para acompañar papas, camote, zapallo cocido.
Salsa para acompañar verduras cocidas.
Salsa para acompañar verduras crudas.
Salsa para acompañar sopas.
Salsa para acompañar pan tipo crostinis.
La idea de esta receta nació a raíz de querer tener un dressing para aliñar mis ensaladas, distinto al limón.
Es entonces que, este pesto lo podemos ocupar como:
