🌿•Pesto• 🍃
Ingredientes:
•1 Albahaca
•1 Ajo
•200 cc Aceite de oliva
•30 a 50 grs Nueces
•Sal a gusto
Preparación:
🌿 Separar las hojas de la albahaca, manteniendo solo la hoja.
🌿 Lavar las hojas y secar muy bien, para no traspasar humedad a la preparación.
🌿 Colocar las hojas en un vaso de la mini pimer o recipiente alto (ej. un frasco) junto con el ajo, el aceite y las nueces.
También se pueden usar licuadora.
🌿 Moler con la mini pimer hasta obtener una pasta.
🌿 Agregar sal y rectificar sabores.
🌿 Envasar en un frasco de vidrio, dejando un espacio, para poder cubrir con aceite de oliva encima y luego tapar.
🌿 Guardar en un lugar fresco y seco, lejos del sol.
𝕋𝕀ℙ𝕊:
❤︎ Puede durar hasta 1 año almacenado.
❤︎ Puedes cambiar las nueces por maní o castañas de cajú o pistachos o avellanas 🌰.
❤︎ Recuerda solo usar las hojas de la albahaca, porque los tallos hacen que se coloque un poco amarga la preparación.
❤︎ Si ocupas un poco y quieres volver a conservar, recuerda agregar aceite de oliva arriba, para cubrir (hacer una especie de tapa) y volver a cerrar y almacenar como se indica.
