Pesto de espinaca
Ingredientes:
1 atado de espinaca
1/2 taza de aceite de oliva
1/2 cdita de kale en polvo
1/2 cdita se cúrcuma
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
Procedimiento:
Cortar y separa solo las hojas de la espinaca.
Lavar las hojas de la espinaca.
Secar las hojas de la espinaca.
Colocar las hojas de la espinaca. en una licuadora y agregar la mitad de la medida de aceite y los demás ingredientes, si usas cúrcuma, siempre debe ir acompañada de una pizca de pimienta, ya que ésta la activa.
5. Procesar todos los ingredientes hasta que quede una pasta lisa/homogénea.
6. Verter en un frasco de vidrio, cuidando que NO llegue al tope, para dejar un espacio de aproximadamente un dedo, donde debes colocar el resto del aceite para generar una capa protectora.
7. Cerrar el frasco, idealmente deberías rotularlo y guardar en el refrigerador.
🌿Recordatorio: Esta receta podría llegar a durar hasta 6 meses guardada en el frasco sin abrir.
Se puede dejar guardada en el refrigerador o en un lugar fresco y oscuro.
Si abres la preparación, procura tener cuidado limpiando el borde de frasco y mantener siempre una película de aceite de oliva encima, para que así se proteja y no permita la proliferación de hongos 🍄
🍃🌿🍃🌿🍃🌿🍃🌿🍃🌿🍃🌿🍃🌿🍃🌿
