Brownie Fit

Ingredientes:

• 2 1/2 de porotos negros cocidos

• 1/2 taza (100 grs) de dátiles sin carozo picados ➕ 1/2 taza de agua hirviendo

• 1/2 taza (100 grs) de harina de avena

• 1/3 taza (50 grs) de cacao amargo en polvo

• 1 cdita. de aceite de coco

• 1/2 taza de panela (o cualquier endulce que uses)

• 1/2 taza de coco rallado

• 1/2 taza (70 grs) de nueces ➕ 10 nueces para decorar

• 3/4 taza (40 grs) de cramberries

• 1/2 taza de bebida vegetal (leche de coco)

Preparación:

1. En un bowl picar los dátiles y agregarles el agua hirviendo o caliente y reservar para que se hidraten.

2. Colocar los porotos en una procesadora junto con la leche vegetal y moler todo, hasta lograr una pasta (que parece cemento 😄). Reservar.

3. En una licuadora introducir los dátiles y hacer una pasta (miel).

4. En un bowl grande verter la mezcla de porotos, agregar la pasta de dátiles, remover y luego agregar el resto de los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
   Reservar unos minutos ya que irá poniendo un poco más densa, en consideración a que la avena absorbe agua.

5. Con un papel absorbente o papel mantequilla, en aceitar un molde de queque alargado, lata de horno o cualquier molde y espolvorear harina de avena (una capa muy ligera, esto permitirá que sea más fácil desmoldarlo al finalizar la cocción).

6. Verter la mezcla en el molde y decorar por encima con las nueces que teníamos reservadas, pueden ser enteras o picadas.

7. Llevar a un horno previamente calentado a 180• C por app. 20 a 30 minutos.

8. Esperar a que se enfríe para comer 👌🏼
   ♥️♥️♥️ 🌱🐇🍫🥥 ♥️♥️♥️