Queque de café y plátano
Ingredientes:
❤︎
☕️ 3 plátanos
☕️ 2 cdas. de café en polvo o 1/4 taza de expresso
☕️ 1/2 taza de almendras
☕️ 200 grs de harina (cualquiera, yo hice una mezcla de centeno, coco y almendras)
☕️ 1 taza de azúcar de coco o algún endulzante
☕️ 1 cdita de bicarbonato
☕️ 1/2 taza de leche de almendras
☕️ 3 cdas de aceite de coco
☕️ 1/2 cdita de sal
☕️ 100 grs de chocolate amargo en polvo
Si quieres, puedes agregar chips de chocolate.
🔺
Preparación:
🍌 En una taza colocar la leche y disolver el café.
En un pocillo moler los plátanos y agregar la leche, el aceite de coco y revolver. Reservar.
🍌 En un bowl grande colocar todos los demás ingredientes y unir.
🍌 Agregar a los secos, los ingredientes líquidos y mezclar todo.
Si es necesario, puedes ir agregando algunas cucharadas de leche de almendras o agua.
🍌 Verter la mezcla en un molde rectangular, colocar los chips de chocolate encima y llevar al horno por 40 minutos a 180•C.
🍞🍫 listo!
