Tarta de mantequilla de maní

Ingredientes:

Masa

• 200 grs o 1 taza de harina de avena

• 1 plátano entero (maduro)

• 4 cdas de semillas de linaza + 10 cdas de agua

• 1 1/2 cda. de aceite de coco

• 3 cdas. de chocolate amargo en polvo

Relleno

• 100 grs o media taza de mantequilla de maní

• 1 taza de crema de coco

• 2 cdas. de semillas de chía

• 5 cdas. de agua

• 3 cdas. de miel o maple o agave

Decoración

• Chips de chocolate

• Maní

• Semillas de chía

• Coco en láminas

• Cacao en polvo

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Preparación:

Masa

1. Colocar todos los ingredientes juntos en una procesadora y lograr una masa para poder borrar la base de un molde alargado o redondo (20 cms).

2. Si es necesario, puedes agregar unas cucharadas de agua, una a una.

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Relleno

1. Colocar todos los ingredientes en una procesadora o licuadora y unir hasta lograr una mezcla homogénea.

2. Rectificar sabor.

3. Verter sobre la masa que preparamos anteriormente y refrigerar 10 minutos.

Decoración

• Decora con chips de chocolates, coco laminado, cacao amargo en polvo o maní por encima del relleno y mantener refrigerado!