Hummus de palta 🥑 y cilantro 🌿
Ingredientes:
1 Caja de garbanzos
1 Palta
1 puñado de cilantro
1 cdita. de tahini
2 cdas. de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
C/N Sal
C/N Pimienta
C/N Merkén
Procedimiento:
Verter los garbanzos en una procesadora (solo los garbanzos y reservar el agua).
Agregar todos los demás ingredientes.
Procesar hasta que quede una pasta.
Rectificar sabor.
Enplatar decorando con algunas hojas de cilantro, aceite de oliva y merkén.
Se puede comer directamente, con pan para aperitivo, como dip para untar, como relleno de un sándwich, etc…
A disfrutar…
