Postre de chocolate y frutillas

Ingredientes:

• 1 Tarro de bebida de coco (yo ocupé de la marca Manare)

• 250 grs de Chocolate 79% cacao para cobertura (también ocupé la marca Manare)

• 3 Cditas de Maicena

• 1/2 taza de agua fría

• C/N* Mantequilla de maní (a gusto)

• C/N Frutillas

*C/N= Cantidad necesaria

Preparación:

1.- Verter la bebida de coco en una olla y colocar a fuego medio junto con el chocolate.

2.- Remover cada cierto tiempo.

3.- Una vez que ya se derrita el chocolate. Aparte en una taza con agua fría, disolver la maicena y agregarla a esta mezcla y revolver (no puedes dejar de revolver, porque se pueden generar grumos y no es la consistencia que buscamos).

4.- Revolvemos un rato hasta que la preparación hierva unos 2 minutos.

Debe quedar una consistencia relativamente firme, pero untuosa.

Presentación:

Para poder montar el postre ocupé frascos pequeños y unos más grandes.

Coloqué parte de la mezcla (en caliente), luego le agregué mantequilla de maní y por encima frutillas para poder equilibrar el sabor del chocolate y algo dulce.