Tortilla Avena Coco
Muchas veces recibo mensajes comentándome que toma demasiado tiempo estar preparando desayuno, que es mucho más fácil hacer un pan con “algo”…
Y ante esto, es mi propuesta de ir haciendo diferentes alternativas de “Desayunos Saludables” que puedan contener pocos ingredientes, rápidos de cocinar y de calidad, para así no caer en la tentación y facilidad del pan con “algo”.
En esta receta, mezclo proteína, carbohidratos y grasa saludable.
Tortilla Huevo-coco
Ingredientes:
2 Huevos de gallina
20 grs. de Avena entera
15 grs. de Coco rallado
Opcional:
c/n sal
Orégano
Procedimiento:
En un bowl agregar los huevos y batir con batidor manual por un momento, hasta que liguen.
También este paso podría ser con batidora eléctrica y así aumentar el volumen de los huevos y finalmente obtener una tortilla mucho más esponjosa.
Luego agregar los demás ingredientes y batir nuevamente, para unir todo.
Disponer la mezcla en una sartén, a fuego medio-alto, esperar a que se cuajen los huevos, este todo bien cocido. y dar vuelta.
Listo, suér fácil y rápido! Disfruta…
Tips—> Podrías perfectamente dejarla preparada la noche anterior y llevarla de merienda para el otro día, como te muestro en la siguiente imagen.
Tu merienda en tu mochila/bolso/cartera!
