Chandelle Vegano
Ingredientes:
1 Caja de crema de coco (400 ml)
4 Cdas. de Cacao Amargo
1/2 Taza de Pasas o dátiles para endulzar (también puede ser endulzante a gusto)
2 Cdas. de Maicena
1/2 Taza de Agua fría o ambiente
1/2 Taza de Agua hirviendo
La versión Torta
Para que todos puedan disfrutar…
Procedimiento:
En una taza agregar las pasas y verter el agua caliente para activarlas por alrededor de 30 minutos.
Luego de este tiempo, licuar las pasas hasta obtener una consistencia de miel para endulzar y reservar.
Verter en una olla pequeña la crema de coco, idealmente si encuentras una crema que solo contenga agua y coco, ya que hay varias que tiene muchos más ingredientes que solo apartan calorías y azúcar que no necesitamos.
Poner a fuego medio y agregar el cacao en polvo.
Remover hasta lograr disolver el cacao con un batidor de mano, hasta que hierva.
Aparte en una taza, disolver la maicena en agua fría (siempre debe ser en agua fría, sino, se compacta de inmediato y no serviría).
Agregar la miel de pasas, revolver y luego agregar la maicena sin dejar de resolver con el batidor de mano, hasta obtener una consistencia de mousse.
Esperar a que hierva nuevamente, apagar y verter en molde grande o pequeños.
Uno para cada uno
Así, nadie pelea por el suyo!
