Tarta de té Rooibos

Ingredientes:

Base:

• 1 Taza de Avena entera

• 1/4 Taza de Pasas rubias

• 3 Cdas. de Semillas de Calabaza

• 1/2 Taza de Agua

• C/N Harina de linaza

Relleno:

• 1 1/2 Taza de infusión de té Rooibos

• 3 Cdas. de Miel

• 3 Cdas de Maicena

• 1/4 Taza de agua (a T° ambiente)

Decoración:

• Té Rooibos

• Flores de té

• Semillas de calabaza

• Moras

• Coco laminado

Preparación:

De aquí en adelante te dejo el paso a paso con fotos respectivas, para que te puedas guiar y hacer de esta receta una secuencia fácil y clara para que te animes a hacerla!!!

Paso 1:

1.- Colocar la avena, pasas y semillas de calabaza en una procesadora y moler.

Paso 2:

Así debe ir quedando la textura.

Paso 3:

Agregamos de a poco agua, para ir logrando una masa, que podamos manejar con las manos.

Paso 4:

Si la masa queda muy húmeda, le podemos agregar harina de avena, linaza, almendra o la que tengas.

Paso 5:

Aceitar los moldes, en este caso lo hice con aceite de coco.

Dividir la masa en 4 moldes de tartas individuales y extender hasta cubrir toda la base.

Paso 6:

Preparar una infusión de té Rooibos y poner a calentar en una olla a fuego medio junto con la miel.

Aparte, con 1/4 del agua a T° ambiente, disolver la maicena y una vez que hierva la infusión, agregar la maicena, revolver constantemente hasta que espese la mezcla y apagar.

Paso 7:

Verter la mezcla del té encima de la base que teníamos reservada.

Paso 8:

Decorar la tarta con moras, hojas de té rooibos, semillas de calabaza y hojas de té.

Tarta Rooibos

Lista para degustar

con tú mejor compañía…